FIELD NOTES

集客の仕組み

今のお店に取り入れられる手順を。

個人経営のバー・スナック・小規模飲食店のために。空席案内、来店後フォロー、アンケート、顧客管理を、営業に取り入れられる手順で紹介します。

山崎翔 Winebar Tsuki-akari / ソムリエ／飲食DXプロデューサー

集客の仕組みの記事

2本の実践記事

集客の仕組み

AKISEKIは来店前の空席案内、TSUGIVOは来店後の顧客管理とお礼メール。小さなバーの営業を例に、設定、更新、QRの声かけ、店舗メモまで具体的に紹介します。

集客の仕組み

一人営業でも続けられる集客の流れ。小規模店の空席情報発信、店内での声かけ、顧客管理とお礼メールを、営業前・営業中・来店後に分けて整理します。